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| Autor/es: |
Orduna Portús, Pablo M.
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| Título: |
El ars cisoria desde una perspectiva antropológica: un acercamiento a la mentalidad en Navarra desde su gastronomía
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| Datos de la publicación: |
[Artículo de revista] Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, no 77 (2002), pags. 259-299
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| Editor: |
Pamplona :
Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana,
2002
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| Documentos digitales: |
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